Etnomat & våra matvaror

Konsten att spå i kaffe, även kallat tasseografi, är mycket populär ritual i Turkiet och många andra länder där...

Kaffekultur - vad är det?
En kaffekultur är den tradition och socialt beteende som omger kaffedrickande, framför allt som en social...

Te har en viktig roll i den turkiska kulturen och är en väldigt populär dryck i hela Turkiet och den turkiska diasporan. Även om...

Har du hört talas om Gemlikoliver?

Gemlik, som är en stad i Turkiet, är känd för sina svarta oliver med hög oljehalt....

Johannesbröd

Johannesbröd, mer känd som carob, är en baljväxt som växer på träd runt medelhavsområdet....

Torkade fikon
Fikon är ömtåliga frukter med kort hållbarhet och bör ätas så fort som möjligt när...