Hunajatyypit

Kiinteä hunaja – kaikki hunaja on nestemäistä vasta kaadettuna ja pysyy nesteenä muutaman kuukauden ennen kuin se kiteytyy ja muuttuu kiinteäksi. Kiinteä hunaja on väriltään vaalea ja sokerikiteet ovat karkeampia kuin nestemäisessä hunajassa. Kiinteää hunajaa on hyvä käyttää makeutusaineena teessä tai leivonnassa.

Nestemäinen hunaja - jotkut hunajatyypit pysyvät luonnollisesti nestemäisinä. Yksi tunnetuimmista on akaasiahunaja, joka ei koskaan kiinteydy, koska siinä on korkea fruktoosipitoisuus ja pysyy siksi luonnollisesti nestemäisenä. Nestemäistä hunajaa käytetään muun muassa jogurtin tai juuston päälle tihkumiseen.

Kirjava hunaja – hunajaa, jossa yli puolet nektarista tulee tietystä kukkatyypistä, kutsutaan lajikehunajaksi. Ruotsissa yleisimmät hunajalajikkeet ovat kanervahunaja ja lehmushunaja.

Hunajan käyttö

Yleisesti hunajaa käytetään makeutusaineena ruoanlaitossa, mukaan lukien leivonnaiset, makeiset, tee ja makeat juomat sekä marinaadit. Se, minkä kanssa hunaja sopii, riippuu paljon mausta ja koostumuksesta. Kiinteä hunaja on hyvä makeutusaineena teessä tai leivonnassa, kun taas nestemäistä hunajaa käytetään enemmän jogurtissa tai juustossa. Ruoan lisäksi hunajaa voidaan käyttää myös vartalonhoitotuotteissa.

Täältä voit ostaa hunajaa verkosta

Meillä Etnomatilla on laaja valikoima hunajaa nopealla toimituksella. Meiltä löydät sekä kreikkalaista että turkkilaista hunajaa joko nestemäisessä muodossa tai vahakakuna.