Rapeat suolakurkut, hapan hapankaali, tuliset säilötyt paprikat ja säilötty valkosipuli – täältä löydät säilöttyjä vihanneksia, jotka piristävät kaikkea grilli-illasta ja kebabista voileipään ja mezelautaseen.
Säilöttyä Itä-Euroopasta, Balkanilta ja Välimereltä
Säilöminen on yksi vanhimmista tavoista säilyttää sato – ja se antaa raikkaan, hapokkaan maun, joka tasapainottaa rasvaista ja mausteista ruokaa.
- Kurkut – suolakurkut, etikkakurkut, cornichonit ja persialaiset kurkut
- Kaali – hapankaali, kokonaiset hapankaalit kaalikääryleisiin, punakaali ja valkokaali
- Chili ja paprika – säilötyt paprikat, jalapeñot, keltainen ja vihreä chili sekä grillattu paprika
- Erikoisuudet – säilötty valkosipuli, vihreät mantelit, luumut, marinoidut sienet ja tomaatit
- Muut – viininlehdet, aurinkokuivatut tomaatit, bambunversot ja vesikastanjat
Oliivit löydät kohdasta Oliivit.