Miksi valita palkokasvit?

Palkokasveista on tulossa yhä suositumpia, kun ihmiset valitsevat vihreämmän ruokavalion. Palkokasvit sisältävät enemmän proteiinia kuin muut kasviperäiset ruoat, joten niistä tulee tärkeitä vegaani- ja kasvisruokavalioissa. Palkokasvit eivät sisällä vain proteiinia, vaan ovat myös täynnä kivennäisaineita ja vitamiineja sekä runsaasti kuitua. Ne ovat ravitsevia erittäin alhaisella rasvapitoisuudella.

Maapähkinä – Pähkinäinen palkokasvi

Maapähkinä kuuluu kasvitieteelliseen perheeseen Fabaceae, joka tunnetaan yleisesti palkokasvien perheenä. Maapähkinät ovat maultaan ja ravintoprofiililtaan samanlaisia kuin pähkinät, kuten saksanpähkinöt ja mantelit, ja kulinaarisena pähkinänä niitä tarjoillaan usein samalla tavalla länsimaisissa keittiöissä. Vaikka maapähkinä ei ole kasvitieteellisesti määritelty pähkinäksi, se luokitellaan yleensä pähkinäksi kulinaarisiin tarkoituksiin.

Osta jännittäviä palkokasveja netistä Etnomatista

Etnomatista löydät monia erilaisia palkokasveja ja ostat niitä helposti ja kätevästi.

Klassisten valkoisten papujen ja munuaispapujen lisäksi valikoimastamme löydät myös:

• Mungopavut
• Lupiini pavut
• Härkäpapu
• härkäpapuja
• Linssit
• Kikherneet
• Paljon, paljon enemmän.