Koipavut - Koipavut 500g

TRS Moth Bean, joka tunnetaan myös nimellä matki tai mattopapu, on paputyyppi, jota käytetään erilaisissa makuruoissa. Näillä pienillä ruskeilla tai vihreillä papuilla on pähkinäinen maku ja kiinteä rakenne keitettäessä.

Moth Bean on suosittu intialaisessa ruoanlaitossa ja sitä käytetään erilaisissa perinteisissä ruoissa. Niitä voidaan käyttää curryissä, keitoissa, muhennoissa ja salaateissa. Pavut ovat myös suosittuja välipalojen, kuten pakoras (frit-paistetut pallot) tai bondas (paistetut täytetyt pallot), valmistukseen.

Koipapujen keittämistä varten niitä liotetaan yleensä vedessä muutaman tunnin ajan tai yön yli kypsennysajan lyhentämiseksi ja ruoansulatuksen helpottamiseksi. Sitten ne voidaan kypsentää haluttuun pehmeyteen ja käyttää reseptissä tarpeen mukaan.

Valmistettu laitoksessa, jossa käsitellään maapähkinöitä ja muita pähkinöitä, seesamia, gluteenia sisältäviä jyviä, maitoa, selleriä, soijaa, sinappia ja sulfiitteja.

Ainesosat: Jauhetut pavut

Ravintoarvo 100 g: Energiaa 1527 kj /360 kcal, Rasvaa 1,61 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0,364 g, Hiilihydraatteja 61,52 g, josta sokereita 6,5 g, Proteiinia 22,94 g, Suolaa 0,3 g