Elefanttipavut – limapavut 900g

Famousin elefanttipavut tunnetaan monella nimellä, muun muassa limapapuina ja voipapuina (butter beans). Ne muistuttavat väriltään ja muodoltaan härkäpapuja, ja keitettyinä niihin tulee mieto voinen maku, joka mukautuu mielellään muihin raaka-aineisiin. Älä keitä ohjeaikaa pidempään, sillä muuten ne pehmenevät liikaa ja hajoavat helposti.

Näin nautit sen:

• Valmistus: Liota yön yli ja keitä pehmeiksi – ei ohjeaikaa pidempään.
• Uunissa: Paista tomaattikastikkeessa valkosipulin, tillin ja oliiviöljyn kanssa klassiseksi Välimeren ruoaksi.
• Salaatti: Sekoita keitetyt pavut salaattiin yrttien, punasipulin ja sitruunan kanssa.
• Keitto: Tuo kermaista täyteläisyyttä kasviskeittoihin ja patoihin.

Ainesosat: kuivatut elefanttipavut.

Säilytä kuivassa ja viileässä.

Ravintoarvo per 100 grammaa: