Pintopavut - borlottipavut 800g

Borlottipavut (barbunya), joita kutsutaan myös pintopavuiksi, ovat kirjavia papuja, jotka muuttuvat keitettyinä kermaisiksi ja täyteläisiksi. Turkissa ne kuuluvat barbunya pilakiin – oliiviöljyssä porkkanan, sipulin ja tomaatin kanssa haudutettuihin papuihin, jotka tarjoillaan haaleina tai kylminä.

Näin käytät niitä:

• Valmistus: Liota yön yli, kaada vesi pois ja keitä, kunnes pavut ovat pehmeitä.
• Barbunya pilaki: Hauduta oliiviöljyn, sipulin, porkkanan, valkosipulin ja tomaatin kanssa.
• Chili ja tex-mex: Keitä tomaatin, chilin ja juustokuminan kanssa tai soseuta refried beansiksi.
• Keitot ja padat: Tuo kermaisuutta minestroneen ja papupatoihin.

Ainesosat: kuivatut borlottipavut (pintopavut).

Säilytä kuivassa ja viileässä.

Ravintoarvo per 100 grammaa: