mausteet

Näytetään merkityt viestit "mausteet". Näytä kaikki viestit.

Garam masala – kryddblandningen som gör curryn komplett

Garam masala – kryddblandningen som gör curryn komplett

Vad är garam masala?

TRS Garam Masala är en varm och aromatisk kryddblandning av koriander, spiskummin, ingefära, svartpeppar, kanel,...

Etnomat
Kheer sahramilla ja kardemummalla – kermainen riisivanukas Diwaliin

Kheer sahramilla ja kardemummalla – kermainen riisivanukas Diwaliin

Kheer on klassinen riisivanukas Intian niemimaalta, ja sitä valmistetaan juhliin ja pyhiin – etenkin valon juhlaan Diwaliin. Riisi hautuu hitaasti...

Etnomat
Maustekoulu: hing (asafetida) – dalin ja curryn salainen maku

Maustekoulu: hing (asafetida) – dalin ja curryn salainen maku

Mitä hing on?

Hing, toiselta nimeltään asafetida, on intialaisessa keittiössä paljon käytetty mauste. Kun avaat purkin, vastaan tulee voimakas...

Etnomat
Mustat seesaminsiemenet: pähkinäinen salaisuus keittiöösi

Mustat seesaminsiemenet: pähkinäinen salaisuus keittiöösi

Unohda kaikki, mitä luulit tietäväsi seesaminsiemenistä! TRS:n mustat seesaminsiemenet eivät ole pelkkä kaunis koriste, vaan syvän makuinen,...

Etnomat
La Gran Cocina -ruokaväri – Kolumbian värit lautaselle

La Gran Cocina -ruokaväri – Kolumbian värit lautaselle

Oletko koskaan miettinyt, mikä antaa aidolle kolumbialaiselle sancocholle tai täydellisen rapeille empanadoille sen syvän kultaisen, melkein auringon...

Etnomat
Sabora-maustesekoitus: kokin parhaiten varjeltu salaisuus

Sabora-maustesekoitus: kokin parhaiten varjeltu salaisuus

Oletko koskaan miettinyt, mikä on se pieni, taianomainen yksityiskohta, joka muuttaa hyvän padan unohtumattomaksi makuelämykseksi? Vastaus voi hyvin...

Etnomat
Adobo – yleismauste, joka muuttaa keittiösi!

Adobo – yleismauste, joka muuttaa keittiösi!

Oletko koskaan miettinyt, mikä on latinalaisamerikkalaisen ruoan unohtumattoman, täyteläisen ja aidon maun salaisuus? Vastaus on adobo. Kun avaat...

Etnomat
GOYA Adobo ilman pippuria: latinalaisamerikkalaisen keittiön salaisuus

GOYA Adobo ilman pippuria: latinalaisamerikkalaisen keittiön salaisuus

Oletko koskaan miettinyt, mikä on se pieni taianomainen silaus aidossa latinalaisamerikkalaisessa ruoassa? Vastaus löytyy usein yhdestä korvaamattomasta...

Etnomat
Hing eli asafetida – intialaisen keittiön salainen mauste

Hing eli asafetida – intialaisen keittiön salainen mauste

Tutustu hingiin: mauste, jolla on syvät juuret

Hing, joka tunnetaan myös nimellä asafetida, on mauste, jolla on rikas historia ja omaleimainen maku....

Etnomat