Kyllästyttääkö se, että ruoka maistuu aina… samalta? Saanen esitellä uuden parhaan ystäväsi keittiössä: harissan! Se ei ole pelkkä chilitahna, vaan aromaattinen makujen ilotulitus, jossa laulavat auringossa kypsynyt chili, valkosipuli ja lämpimät mausteet, kuten juustokumina ja korianteri. Yksi lusikallinen vie makuhermosi suoraan Marrakechin vilkkaalle torille. Syvä, monisävyinen tulisuus on täydellisesti tasapainossa ja nostaa uskomattomasti kaikkea täyteläisistä padoista ja keitoista grillattuihin kasviksiin ja liharuokiin.
Monipuolisuus on aivan uskomaton! Sekoita nokare majoneesiin, niin saat dipin, jossa on todellista potkua, sekoita jogurttiin viilentäväksi mutta tuliseksi kastikkeeksi grilliruoalle tai sivele kanan pintaan ennen kuin se menee uuniin. Harissa on se salainen ainesosa, joka saa vieraat kysymään: ”Vau, mitä tässä on?!” Se on paras oikotie poikkeukselliseen ateriaan joka päivä. Uskalla kokeilla – lupaamme, ettei keittiösi ole enää entisensä! 
Haluatko jääkaappiin uuden lempikastikkeen? Tilaa se Etnomatista!
