Mel & Gryn

Hvordan bruges rismel?

Rismel er malet langkornet ris. Da den er glutenfri, er den ideel til dem, der undgår gluten i deres kost. Rismel bruges ofte i Asien, hvor ris dominerer køkkenet. Anvendelsesområderne for rismel er brede, da du kan bruge rismel til næsten alt. Her er nogle tips:

• Glutenfri bagning – Rismel kan erstatte hvedemel til bagning af glutenfrit brød og kager. God ting at huske på er, at mængden af mel skal justeres og så skal du bruge ¾ dl rismel for hver 1 dl hvedemel.
• Panering - Det er fint at bruge rismel til panering. Pensl fisk eller kylling med et sammenpisket æg og vend det så i rismel til en god og sprød panering.
• Asiatisk madlavning og bagning - Rismel er en almindeligt anvendt ingrediens i det asiatiske køkken. Rismel bruges blandt andet til at lave rispapir til forårsruller, risnudler og endda de søde japanske riskugler mochi.

Køb mel eller gryn online hos Etnomat

Uanset om du laver morgenmad, laver en ret eller bager, så har vi noget til det hele. Her køber du nemt og bekvemt mel og gryn hjemmefra.

• Majsmel
• Byggryn
• Boghvede
• Kikærtemel
• Semulje
• Rismel
• Chapati mel
• Tempura mel
• Bulgur