Perlehirsemel (bajri) 1kg

Læg i kurv

Levering 2–4 dage til Danmark

Vægt: 1000g

Perlehirsemel, i Indien kaldet bajri eller bajra, er malet perlehirse med en fyldig, nøddeagtig smag. Det er klassisk vintermad i Rajasthan og Gujarat, hvor bajra roti og rotlo serveres med ghee, jaggery og krydrede grøntsager. Hirse indeholder naturligt ikke gluten – tjek emballagen, hvis du har brug for et garanteret glutenfrit produkt.

Sådan bruger du det:

Bajra roti: Ælt med varmt vand, og klap ud med hånden til tykke, rustikke brød.
Tilbehør: Server med ghee, jaggery, sarson ka saag eller kadhi.
Thepla og muthia: Bland med hvedemel, krydderier og grøntsager.
Grød: Kog bajra raab – en varmende grød med jaggery og ingefær.

Ingredienser: perlehirsemel (bajri).

Opbevares tørt og køligt i en tætlukket emballage.

Næringsværdi pr. 100 gram: