Bulgur
Oplev den lækre og nærende bulgur på Etnomat.se! Vores bulgur er lavet af forkogt, afskallet durumhvede, der skæres i små stykker. Med sin alsidighed er bulgur perfekt til både kød- og grøntsagsretter samt salater. I modsætning til couscous indeholder bulgur alle dele af hvedekornet, hvilket resulterer i højere niveauer af protein, mineraler, vitaminer og fibre samt et lavere glykæmisk indeks (GI).
Bulgur er en vigtig ingrediens i det traditionelle køkken i Libanon, Syrien, Tyrkiet og dele af Iran og Irak.