Upptäck det läckra och näringsrika bulgur hos Etnomat.se! Vår bulgur tillverkas av förkokat, skalat durumvete som klipps i små bitar. Med sin mångsidighet passar bulgur perfekt till både kött- och grönsaksrätter samt sallader. Till skillnad från couscous innehåller bulgur alla delar av vetekornet, vilket resulterar i högre halter av protein, mineraler, vitaminer och fibrer samt en lägre glykemisk index (GI).
Bulgur är en viktig ingrediens i det traditionella köket i Libanon, Syrien, Turkiet och delar av Iran och Irak.