Mat från Iran
Saffran till ris, berberis till zereshk polo, torkad lime till ghormeh sabzi och syrlig lavashak – här hittar du råvaror och delikatesser för det persiska köket.
Det persiska köket är känt för sina doftande risrätter, långkokta grytor och balansen mellan sött och surt. Saffran, torkad lime och berberis är tre av smakerna som gör det unikt.
Fler smaker från regionen hittar du under Mat från Mellanöstern.