Khakshir - Stillfrö

Upptäck hemligheten bakom Irans mest älskade törstsläckare! Khakshir, även känt som stillfrö (Descurainia sophia), är små rödbruna frön som i århundraden använts inom persisk naturmedicin och matkultur. De är mest kända som huvudingrediensen i Sharbat-e Khakshir – en magisk, svalkande dryck som dricks under heta sommardagar.

Unika egenskaper och fördelar:

• Naturligt svalkande: Inom iransk tradition anses Khakshir ha en "kylande" effekt på kroppen, perfekt mot värmeslag.
• Matsmältning & Detox: Fröna används ofta som en mild detox för att rensa levern och främja en sund matsmältning.
• Strålande hy: Regelbunden användning sägs hjälpa till att klara upp huden och motverka orenheter.

Användning: Blötlägg fröna i vatten (de sjunker till botten och bildar en vacker suspension). Blanda med kallt vatten, en skvätt rosenvatten, lite socker eller honung, och gärna några isbitar.

Vill du uppleva en äkta persisk sommar? Klicka hem din Khakshir från Etnomat.se idag!

Ingredienser: Khakshir - Stillfrö

Näringsvärde per 100 ml: