Kikhernejauho (besan) 1kg

Kikhernejauho, Intiassa besan tai gram flour, on hienoksi jauhettua kikhernettä, jossa on pähkinäinen maku. Se on rapeiden pakoroiden ja sipulibhajien perusta, mutta sopii yhtä hyvin soccaan, munattomiin omeletteihin ja klassisiin herkkuihin kuten besan ladduun. 1 kg:n suurpakkaus edulliseen hintaan.

Näin käytät sitä:

• Pakora ja bhaji: Vatkaa paksuksi taikinaksi veden ja mausteiden kanssa ja friteeraa vihanneksia.
• Kadhi ja chilla: Suurusta jogurttikastike kadhi tai paista ohuita, täyttäviä lettuja.
• Herkut: Paahda gheessä sokerin kanssa besan ladduksi ja mysore pakiksi.
• Leivonta: Käytä soccassa, farinatassa tai osana leivän jauhoja.

Ainesosat: kikhernejauho.

Säilytetään kuivassa ja viileässä tiiviisti suljetussa pakkauksessa.

Ravintoarvo per 100 grammaa: