Shan Nihari krydderiblanding 60g

Nihari er mughlai-køkkenets langtidskogte kødgryde – mørt kød i en fløjlsblød, fyldig sauce, der får lov at simre, til smagene er smeltet sammen. Shans blanding krydrer med chili, sort spidskommen, anis, fennikel, kardemomme og ingefær og giver en varm, dyb smag – perfekt en kold efterårsaften.

Sådan nyder du den:

• Tilberedning: Steg krydderiblandingen med kødet til en rig, krydret base.
• Langtidskogning: Tilsæt vand og lad det simre langsomt, til kødet falder fra hinanden.
• Kød: Passer til oksekoben, tykkam eller lammebov.
• Servering: Top med ingefær, grøn chili, citron og koriander, og server med naan.

Ingredienser: rød chili, salt, paprika, sort spidskommen, hvidløg, tørret løg, spidskommen, laurbærblade, anisfrø, grøn kardemomme, sort peber, ingefær, nellike, fennikel, maltodextrin, hydrolyseret sojaprotein, rørsukker, rapsolie, antiklumpningsmiddel: siliciumdioxid.

Kan indeholde spor af sulfit, sesam, sennep, gluten og trænødder.

Næringsværdi pr. 100 gram: