Shan Nihari maustesekoitus 60g

Nihari on mughlai-keittiön pitkään haudutettu lihapata – mureaa lihaa samettisessa, täyteläisessä kastikkeessa, jonka annetaan hautua, kunnes maut sulautuvat yhteen. Shanin sekoituksessa on chiliä, mustakuminaa, anista, fenkolia, kardemummaa ja inkivääriä, jotka antavat lämpimän ja syvän maun – täydellistä kylmänä syysiltana.

Näin nautit sen:

• Valmistus: Paista maustesekoitus lihan kanssa täyteläiseksi, mausteiseksi pohjaksi.
• Haudutus: Lisää vesi ja anna hautua hiljalleen, kunnes liha hajoaa.
• Liha: Sopii naudan potkaan, etuselkään tai karitsan lapaan.
• Tarjoilu: Viimeistele inkiväärillä, vihreällä chilillä, sitruunalla ja korianterilla ja tarjoa naanin kanssa.

Ainesosat: punainen chili, suola, paprika, mustakumina, valkosipuli, kuivattu sipuli, juustokumina, laakerinlehti, aniksensiemenet, vihreä kardemumma, mustapippuri, inkivääri, neilikka, fenkoli, maltodekstriini, hydrolysoitu soijaproteiini, ruokosokeri, rypsiöljy, paakkuuntumisenestoaine: piidioksidi.

Saattaa sisältää pieniä määriä sulfiittia, seesamia, sinappia, gluteenia ja pähkinöitä.

Ravintoarvo per 100 grammaa: