Mae Ploy vihreä currytahna

Mae Ploy vihreän currytahnan pohjana on tuore vihreä chili yhdessä sitruunaruohon, valkosipulin, galangalin ja limetinkuoren kanssa. Tahna on aromikas ja tulinen raikkaalla, vihreällä sävyllä, joka sopii täydellisesti kookosmaitopatoihin. Yleensä 1–2 teelusikallista riittää antamaan makua.

Näin nautit sen:

• Vihreä curry: Paista tahna, kaada päälle kookosmaito ja lisää kana ja kasvikset.
• Katkaravut: Nopea vihreä curry katkaravuilla ja sokeriherneillä.
• Keitto: Anna kookos- ja nuudelikeitoille raikasta tulisuutta.
• Tarjoilu: Viimeistele basilikalla ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Ainesosat: tuore vihreä chili 31 %, sitruunaruoho 21 %, valkosipuli 18,5 %, suola 12,5 %, galangal 8,5 %, katkaraputahna (katkaravut 83 %, suola) 4 %, limetinkuori 2 %, juustokumina 0,5 %, korianterinsiemenet 1 %, pippuri 0,5 %, kurkuma 0,5 %.

Ravintoarvo per 100 grammaa: