Farofa Mix

Yoki Farofa Mix on valmiiksi maustettu kassava- ja maissijauhon seos, jossa on valkosipulia, sipulia, punapippuria, kurkumaa ja ruohosipulia. Voissa paahdettuna se muuttuu kullanruskeaksi, kuivaksi ja rapeaksi, ja sen kevyen pähkinäinen maku imee itseensä kastikkeet ja lihanesteet – klassinen lisuke churrascolle ja feijoadalle.

Näin nautit sen:

• Valmistus: Sulata voi tai öljy keskilämmöllä, kaada seos joukkoon ja sekoita jatkuvasti 2–4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa.
• Farofa de bacon: Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja pekoni ennen seoksen lisäämistä.
• Tarjoilu: Churrascon, grillatun lihan, kanan, kalan ja feijoadan kanssa.
• Juhlaversio: Sekoita joukkoon hienonnettuja kovaksi keitettyjä kananmunia ja persiljaa.

Ainesosat: kassavajauho, palmuöljy, valkosipuli, suola, maissijauho, kurkuma, sipuli, punapippuri, ruohosipuli, arominvahvenne (E621), mustapippuri.

Säilytetään kuivassa ja huoneenlämmössä.

Ravintoarvo per 100 grammaa: