Farofa Mix

Yoki Farofa Mix – Brasilialainen kassavajauho-seos churrascolle ja arkiruoille

Farofa on yhtä perustavanlaatuinen brasilialaisessa ruokakulttuurissa kuin riisi aasialaisessa – paahdettua kassavajauhoa, jota tarjoillaan lähes kaiken kanssa: churrasco, feijoada, kana, kala ja grillatut vihannekset. Se antaa tunnusomaisen kuivan, rapean ja lievästi pähkinäisen rakenteen, joka imee kastikkeet ja mehut ja muuttaa jokaisen suupalan.

Yoki on Brasilian tunnetuin merkki kassavatuotteille. Heidän Farofa Mixinsä on valmiiksi maustettu seos kassavajauhoa, maissijauhoa ja aromaattisia mausteita – valkosipulia, sipulia, punaista pippuria, kurkumaa ja ruohosipulia – joka antaa rikkaan, maukkaan farofan vain muutamassa minuutissa. Gluteeniton.

Valmistus – helpompaa kuin luulet:

• Sulata voita (tai öljyä) paistinpannussa keskilämmöllä
• Lisää haluamasi määrä Farofa Mixiä
• Sekoita jatkuvasti 2–4 minuuttia kunnes seos on kullanruskea ja rapea
• Tarjoile välittömästi pääruoan kanssa

Haluatko viedä sen pidemmälle? Kuullota hienonnettua sipulia, valkosipulia ja pekonia pannussa ennen mixin lisäämistä – klassinen brasilialainen resepti nimeltä farofa de bacon. Tai sekoita joukkoon kovaksi keitettyjä munia ja persiljaa juhlavan kasvisversion saamiseksi.

Tarjoile:

• Churrasco ja grilliliha – välttämätön lisuke
• Feijoada – brasilialainen mustapapukeitto, jota tarjoillaan aina farofan kanssa
• Grillattu kana ja kala
• Kasvisruoat paistetuilla vihanneksilla

Gluteeniton. Sopii vegaaneille ja kasvissyöjille (ilman lisättyä voita/pekonia).

Tilaa nyt ja tuo Brasilian pöytäklassikko kotiisi keittiöön.

Ainesosat: Kassavajauho, palmuöljy, valkosipuli, suola, maissijauho, kurkuma, sipuli, punainen pippuri, ruohosipuli, makujen vahvistaja (E621), mustapippuri.

Pakkaus: 500 g
Merkki: Yoki | Alkuperä: Brasilia

Ravintosisältö per 100 grammaa: