Farofa Mix

Yoki Farofa Mix – Brasiliansk kassavamelsblanding til churrasco og hverdagsmåltider

Farofa er lige så grundlæggende i brasiliansk madkultur som ris er i asiatisk – et ristet kassavamel der serveres ved siden af næsten alt: churrasco, feijoada, kylling, fisk og grillede grøntsager. Det giver en karakteristisk tør, sprød og let nøddeagtig tekstur der absorberer saucer og safter og transformerer hvert bid.

Yoki er Brasiliens mest kendte mærke for kassavaprodukter. Deres Farofa Mix er en færdigkrydret blanding af kassavamel, majsmel og aromatiske krydderier – hvidløg, løg, rød peber, gurkemeje og purløg – der giver en rig, smagsfuld farofa på bare få minutter. Glutenfri.

Tilberedning – nemmere end du tror:

• Smelt smør (eller olie) i en stegepande ved middel varme
• Tilsæt den ønskede mængde Farofa Mix
• Rør konstant i 2–4 minutter til blandingen er gyldenbrun og sprød
• Server straks ved siden af hovedretten

Vil du tage det et skridt videre? Svits hakket løg, hvidløg og bacon i panden inden du tilsætter mixen – en klassisk brasiliansk opskrift kaldet farofa de bacon. Eller rør hårdkogte æg og persille i for en festlig vegetarisk version.

Server til:

• Churrasco og grillet kød – det uundværlige tilbehør
• Feijoada – den brasilianske sorte bønne-gryde der altid serveres med farofa
• Grillet kylling og fisk
• Vegetarretter med ristede grøntsager

Glutenfri. Velegnet til veganere og vegetarer (uden tilsat smør/bacon).

Bestil nu og tag Brasiliens bordsklassiker med hjem til dit køkken.

Ingredienser: Kassavamel, palmeolie, hvidløg, salt, majsmel, gurkemeje, løg, rød peber, purløg, smagsforstærker (E621), sort peber.

Emballage: 500 g
Mærke: Yoki | Oprindelse: Brasilien

Næringsindhold per 100 gram: