Zaatar on suosittu mausteseos Lähi-idässä ja sitä käytetään erityisesti arabialaisessa ruoanlaitossa. Se on monipuolinen mausteseos, joka sisältää yleensä kuivattua timjamia, seesaminsiemeniä, sumakkia (kirpeä mauste) ja suolaa. Joskus voi sisältää myös muita mausteita, kuten oreganoa, korianteria tai kuminaa.

Zaataria voidaan käyttää ruoanlaitossa eri tavoin. Yleinen käyttö on sekoittaa zaatar oliiviöljyyn ja käyttää sitä maukkaana dippinä leivän tai vihannesten kanssa. Sitä voidaan ripotella myös salaattien, hummuksen, jogurtin päälle tai käyttää mausteena liharuokissa, marinadeissa tai kastikkeissa.

Zaatar antaa ruoalle ainutlaatuisen ja luonteenomaisen makuprofiilin yrttisen, happaman ja pähkinäisen maun yhdistelmällä. Se voi todella lisätä ruokiisi lisäulottuvuutta ja edistää arabialaisen ruoanlaiton aitoa makua.

Ainesosat: timjami, paahdettu vehnä, mausteet, auringonkukkaöljy, sumakki, seesami, suola.

Ravintosisältö 100g: Energiaa 1566 kj/374 kcal, proteiinia 10,0 g, hiilihydraatteja 40,0 g, rasvaa 20,0 g, suolaa 6,0 g.