TRS Whole Cardamom on mauste, jota käytetään eri keittiöissä ympäri maailmaa, erityisesti intialaisessa ja Lähi-idässä. Tässä on muutamia tapoja, joilla kokonaista kardemummaa voidaan käyttää, erityisesti leivonnassa:

• Leivonnaiset: Kokonaista kardemummaa voidaan käyttää lisäämään leivonnaisiin hienovaraista ja virkistävää makua. Murskaa vihreät kapselit ja poista pienet siemenet sisältä. Jauha tai laasti kardemumman siemenet hienoksi jauheeksi ja käytä sitä kakkuissa, pulloissa, leivissä ja muissa leivonnaisissa. Kardemumma on erityisen suosittu intialaisissa makeisissa, kuten kheer (riisivanukas) ja gulab jamun.
• Tee ja juomat: Kardemummaa käytetään myös teen ja muiden kuumien juomien maustamiseen. Lisää teeseen haudutuksen aikana murskattuja kardemummakapseleita tai jauhettuja kardemumma-siemeniä saadaksesi miedon ja aromaattisen maun. Sitä voidaan myös lisätä kuumaan maitoon, kahviin tai chaihin tuomaan lisämakua.
• Maustesekoitukset: Kardemummaa käytetään myös erilaisissa maustesekoituksissa, erityisesti garam masalassa, curryjauheessa ja muissa intialaisissa mausteseoksissa. Se auttaa antamaan näille sekoituksille selkeän ja eksoottisen makuprofiilin.

Kokonaista kardemummaa käytettäessä on parasta murskata kapselit ja poistaa siemenet juuri ennen käyttöä parhaan maun saamiseksi. Voit joko käyttää kardemumman siemeniä kokonaisina tai jauhaa ne jauheeksi reseptistä ja mieltymyksistäsi riippuen.

Kokonainen TRS-kardemumma voi olla erinomainen lisä leivontaan ja antaa leivonnaisillesi ihanan aromin ja maun. Muista säätää kardemumman määrää makumieltymystesi ja reseptiohjeiden mukaan.

Ainesosat: vihreä kardemumma kokonaisena.