TRS Whole Cardamom er et krydderi, der bruges i forskellige køkkener rundt om i verden, især i indisk og mellemøstlig madlavning. Her er nogle måder, hvorpå hel kardemomme kan bruges, især til bagning:

• Bagværk: Hel kardemomme kan bruges til at tilføje en subtil og forfriskende smag til bagværk. Knus de grønne kapsler og tag de små frø indeni. Kværn eller morter kardemommefrøene til et fint pulver og brug det i kager, boller, brød og andet bagværk. Kardemomme er især populær i indiske slik såsom kheer (risengrød) og gulab jamun.
• Te og drikkevarer: Kardemomme bruges også til at smage te og andre varme drikke. Tilsæt nogle knuste kardemommekapsler eller malede kardemommefrø til teen under brygningen for at give en mild og aromatisk smag. Den kan også tilsættes varm mælk, kaffe eller chai for at tilføje en ekstra dimension af smag.
• Krydderiblandinger: Kardemomme bruges også i forskellige krydderiblandinger, især i garam masala, karrypulver og andre indiske krydderiblandinger. Det er med til at give disse blandinger en tydelig og eksotisk smagsprofil.

Når du bruger hel kardemomme, er det bedst at knuse kapslerne og fjerne frøene lige før brug for at få den bedste smag. Du kan enten bruge kardemommefrøene hele eller male dem til pulver afhængigt af opskriften og dine præferencer.

TRS hel kardemomme kan være et glimrende supplement til din bagning og giver en dejlig aroma og smag til dit bagværk. Sørg for at justere mængden af kardemomme i henhold til dine smagspræferencer og opskriftens anvisninger.

Ingredienser: grøn kardemomme hel.