Haldiram's Dum Aloo 300 g

Dum aloo on perunaa, joka on saanut hautua pitkään mausteisessa kastikkeessa, kunnes maut ovat imeytyneet läpikotaisin. Haldiram's rakentaa kastikkeen tomaatin ja cashewpähkinöiden varaan, ja fenkoli, kardemumma, kaneli, neilikka ja curryn lehdet tuovat lämpimän, pyöreän mausteisuuden. Runsas ruoka ravintolan tunnelmalla.

Näin nautit sen:

• Riisin kanssa: Tarjoa höyryävän kuumana kuohkean basmatiriisin kanssa.
• Naanin kanssa: Revi vastaleivottua naania ja kauho sillä kastiketta.
• Päälle: Nokare jogurttia tasapainottaa tulisuuden täydellisesti.
• Valmistus: Lämmitä mikroaaltouunissa tai kattilassa 3–5 minuuttia.

Ainesosat: tomaatti, peruna (30 %), cashewpähkinät, puhdistettu kasviöljy (puuvillansiemen), vihreä chili, suola, inkivääri, valkosipuli, fenkolijauhe, punainen chilijauhe, mausteet, kardemumma, kaneli, muskottipähkinä, muskottikukka, kuminansiemenet, neilikka, korianteri, curryn lehdet, mustapippuri, sarviapilan lehdet, sinappi, sipuli, laakerinlehti, kurkuma, kuminajauhe.

Ravintoarvo per 100 grammaa: