Ashoka Bhindi Masala

Ashoka Bhindi Masala – Intian aliarvioiduin kasvisruoka

Bhindi – tai okra kuten se tunnetaan myös – on yksi Pohjois-Intian ruokakulttuurin rakastetuimmista vihanneksista, ja Bhindi Masala on sen klassisin muoto. Mikä tekee siitä ainutlaatuisen on jännite okran hieman viskoosisen rakenteen ja kuivan, intensiivisen mausteyhdistelmän välillä – tasapaino, jonka pohjoinsintialaiset kotikokki hallitsevat täydellisesti.

Ashokan Bhindi Masala erottuu epätavallisen monimutkaisen maustetprofiilinsa ansiosta: klassisten lisäksi (juustokommiini, korianteri, kurkuma ja chili) mukana on hapan mangojauhe (amchur), maukkaat sarviapilan lehdet ja melonin siemenet, jotka lisäävät hienovaraisen pähkinäisyyden. Tuloksena on curry, jolla on syvyyttä ja luonnetta, joka yllättää.

Täydellinen:

• Chapatin tai rotin kanssa: Klassinen yhdistelmä – kuiva bhindi masala ja lämmin leipä on pohjoisintialainen lounasklassikko
• Basmati-riisin kanssa: Kaada kuohkean riisin päälle täydelliseksi ateriaksi
• Dalin kanssa: Tarjoile yksinkertaisen dalin ja raitan rinnalla täydelliseksi thaliksi
• Nopea lounas: Valmis 2 minuutissa – aito intialainen maku vaivatta

Kasvispohjainen, gluteeniton ja luonnollisesti kuitupitoinen – okra tunnetaan myös terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan.

Tilaa nyt ja löydä miksi bhindi on yksi Pohjois-Intian arvostetuimmista vihanneksista.

Katso myös: Ashoka Baigan Bharta, Ashoka Shahi Rajma ja Ashoka Achari Aloo.

Ainesosat: Okra, vesi, sipuli, tomaatti, auringonkukkaöljy, valkosipuli, melonin siemenet, inkivääri, suola, maissitärkkelys, korianterinlehdet, mausteet (SINAPPI), vihreä chili, punainen chilipulveri, juustokommiini, korianteri, kurkuma, mangojauhe, sarviapilan lehdet.

Pakkaus: 280 grammaa
Avaamatonta pakkausta voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
Avattu pakkaus säilytetään tiiviisti suljettuna jääkaapissa.
Alkuperä: Intia

Ravintosisältö per 100 grammaa: