Ashoka Bhindi Masala

Ashoka Bhindi Masala – Indiens mest undervurderede grøntsagsret

Bhindi – eller okra som vi også kender den – er en af det nordindiske køkkens mest elskede grøntsager, og Bhindi Masala er dens mest klassiske form. Det der gør den unik er spændingen mellem okras let viskøse konsistens og den tørre, intense krydderiblanding – en balance som nordindiske hjemmekokke behersker til perfektion.

Ashokas Bhindi Masala skiller sig ud takket være en usædvanligt kompleks krydderprofil: udover de klassiske (spidskommen, koriander, gurkemeje og chili) tilkommer syrligt mangopulver (amchur), smagfulde bockhornsklöverblad og melonfrø der tilfører en subtil nøddeagtig smag. Resultatet er en gryderet med dybde og karakter der overrasker.

Perfekt til:

• Chapati eller roti: Den klassiske kombination – tør bhindi masala og varmt brød er en nordindisk frokostklassiker
• Basmatiris: Hæld over luftigt ris for et komplet måltid
• Dal: Server ved siden af en simpel dal og raita for en komplet thali
• Hurtig frokost: Klar på 2 minutter – autentisk indisk smag uden anstrengelse

Vegetarisk, glutenfri og naturligt fiberrig – okra er desuden kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber.

Bestil nu og opdag hvorfor bhindi er en af Nordindiens mest omhyggede grøntsager.

Se også: Ashoka Baigan Bharta, Ashoka Shahi Rajma og Ashoka Achari Aloo.

Ingredienser: Okra, vand, løg, tomat, solsikkeolie, hvidløg, melonfrø, ingefær, salt, majsstivelse, korianderblade, krydderier (SENNEP), grøn chili, rød chilipulver, spidskommen, koriander, gurkemeje, mangopulver, bockhornskloverblad.

Emballage: 280 gram
Uåbnet emballage kan opbevares ved stuetemperatur.
Åbnet emballage opbevares godt forseglet i køleskabet.
Oprindelse: Indien

Næringsindhold per 100 gram: