Ashoka Bhindi Masala

Bhindi masala är okra i sin mest klassiska indiska form – mjuka bitar i en kraftig, kryddig sås. Ashoka lyfter rätten med syrligt mangopulver (amchur), bockhornsklöverblad och melonfrö som ger en lätt nötig ton, utöver kummin, koriander, gurkmeja och chili. En grönsaksrätt med djup och karaktär som överraskar.

Så njuter du av det:

• Med chapati: Varm bhindi masala och nybakat bröd är en klassisk lunchkombination.
• Med ris: Servera över basmatiris för en komplett tallrik.
• Thali: Sätt den bredvid dal och raita för en hemlagad indisk buffé.
• Tillagning: Värm i mikron eller kastrull – klar på cirka 2 minuter.

Ingredienser: okra, vatten, lök, tomat, solrosolja, vitlök, melonfrö, ingefära, salt, majsstärkelse, korianderblad, kryddor (senap), grön chili, rött chilipulver, spiskummin, koriander, gurkmeja, mangopulver, bockhornsklöverblad.

Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras väl förslutet i kylskåp.

Näringsvärde per 100 gram: