Ashoka Bhindi Masala

Ashoka Bhindi Masala – Indiens mest underskattade grönsaksrätt

Bhindi – eller okra som vi också känner den – är en av det nordindiska kökets mest älskade grönsaker, och Bhindi Masala är dess mest klassiska form. Det som gör den unik är spänningen mellan okrans lätt slemhaltiga konsistens och den torra, intensiva kryddmixen – en balans som nordindiska hemmakockar behärskar till perfektion.

Ashokas Bhindi Masala sticker ut tack vare en ovanligt komplex kryddprofil: utöver de klassiska (kummin, koriander, gurkmeja och chili) tillkommer syrligt mangopulver (amchur), smakrika bockhornsklöverblad och melonfrö som tillför en subtil nötighet. Resultatet är en gryta med djup och karaktär som överraskar.

Perfekt till:

• Chapati eller roti: Den klassiska kombinationen – torr bhindi masala och varmt bröd är en nordindisk lunchklassiker
• Basmatiris: Häll över fluffigt ris för en komplett måltid
• Dal: Servera bredvid en enkel dal och raita för en komplett thali
• Snabblunch: Redo på 2 minuter – autentisk indisk smak utan ansträngning

Vegetarisk, glutenfri och naturligt fiberrik – okra är dessutom känd för sina hälsofrämjande egenskaper.

Beställ nu och upptäck varför bhindi är en av Nordindiens mest omhuldade grönsaker.

Se även: Ashoka Baigan Bharta, Ashoka Shahi Rajma och Ashoka Achari Aloo.

Ingredienser: Okra, vatten, lök, tomat, solrosolja, vitlök, melonfrö, ingefära, salt, majsstärkelse, korianderblad, kryddor (SENAP), grön chili, röd chilipulver, spiskummin, koriander, gurkmeja, mangopulver, bockhornsklöverblad.

Förpackning: 280 gram
Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur.
Öppnad förpackning förvaras väl förslutet i kylskåp.
Ursprung: Indien

Näringsvärde per 100 gram: