Ashoka Baigan Bharta

Ashoka Baigan Bharta – Intian savuisin ja sielukkaasti tyydyttävin curry

Baigan Bharta on yksi Pohjois-Intian ruokakulttuurin karismaattisimmista ruoista – ja salaisuus piilee tekniikassa. "Baigan" on hindi munakoisolle ja "bharta" tarkoittaa murskattua tai jauhettua. Mutta se, mitä tapahtuu ennen murskausta, tekee kaiken eron: munakoiso savustetaan suoraan avotulella, kunnes kuori on musta ja liha pehmeää ja täynnä syvää, monimutkaista savumakua.

Ashoka on vangitnut tämän aidon savuisen essenssin Baigan Bhartassaan – kokonaisella 39%:lla munakoisoa ja hyvin mausteisella tomaatin, sipulin, korianterin ja chilin kastikkeella, joka ympäröi savuista vihannesmuussia. Tulos on ruoka, joka maistuu kuin taitava intialainen kotikokki olisi valmistanut sen.

Täydellinen:

• Rotin tai chapatin kanssa: Perinteinen tarjoilutapa – kasta leipä savuiseen muussiin
• Basmati-riisin kanssa: Tarjoile kuohkean riisin päällä täydelliseksi ja täyttäväksi ateriaksi
• Mezzenä tai alkupalana: Tarjoile leivän ja raitan kanssa vaikuttavaksi kasvisalkupalaksi
• Nopea lounas: Valmis 2 minuutissa – syvä savumaku ilman tunteja liedellä

Kasvispohjainen, gluteeniton ja luonnollisesti savuinen – aito vaihtoehto kaikille, jotka rakastavat syviä, monimutkaisia makuja.

Tilaa nyt ja koe Punjabin luonteikkain munakoisoruoka suoraan kotona.

Katso myös: Ashoka Shahi Rajma, Ashoka Achari Aloo ja Ashoka Aloo Matar.

Ainesosat: Munakoiso (39 %), sipuli, tomaatti, auringonkukkaöljy, tomaattipyree, korianterinlehdet, vihreä chili, korianterijauhe, suola, valkosipuli, juustokommiini, maissijauhot, chilipulveri, kurkuma, sokeri.

Pakkaus: 280 grammaa
Avaamatonta pakkausta voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
Avattu pakkaus säilytetään tiiviisti suljettuna jääkaapissa.
Alkuperä: Intia

Ravintosisältö per 100 grammaa: