Ashoka Baigan Bharta

Baigan betyder aubergine och bharta betyder mosad – en rätt känd för sin rökiga ton från aubergine som traditionellt grillas över öppen eld. Ashokas version innehåller hela 39 % aubergine i en sås av tomat, lök, färsk koriander och grön chili. Krämig, djup och full av karaktär.

Så njuter du av det:

• Med roti: Den traditionella serveringen – riv brödet och skopa upp purén.
• Med ris: Servera över basmatiris för en komplett middag.
• Som dipp: Bjud med bröd och raita som förrätt eller på buffén.
• Tillagning: Värm i mikron eller kastrull – klar på cirka 2 minuter.

Ingredienser: aubergine (39 %), lök, tomat, solrosolja, tomatpuré, korianderblad, grön chili, korianderpulver, salt, vitlök, spiskummin, majsmjöl, chilipulver, gurkmeja, socker.

Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras väl förslutet i kylskåp.

Näringsvärde per 100 gram: