Kikærtemel

Middelhavets rigdom på din tallerken. Glutenfri. Produkt fra Grækenland.

Mel lavet af hundrede procent kikærter. Et mel, der er utroligt rigt på proteiner og mineraler. Passer i mange forskellige retter og variationer.

Hele 22 g protein per 100 g mel er ikke dårligt. Det tilsvarende i hvedemel er kun 10 g. Det gør kikærtemel fremragende til at blande i grøntsagsfrikager eller til morgenbananpandekage.

Den er fantastisk at bage med kikærtemel og bedst af alt for mange er, at den er glutenfri. I a. pandekager, er det muligt at erstatte melet direkte.

Hvis du laver en kikærtepandekage eller søde pandekager med kikærtemel, skal du ikke vente på, at dejen stivner. Bare bland og lige i gryden, meget få ingredienser er også nødvendige.

Ingredienser: kikærtemel.

Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1432 kJ/ 338 kcal, Fedt 7,2, Heraf mættet fedt 1,5, Kulhydrat 51,1 g, Heraf sukkerarter 6,1 g, Protein 21 g, Fiber 7,5 g, Salt 0, 07 g.