Shan Memoni mutton biryani krydderiblanding 60 g

Memoni-biryani er kendt for sin intense krydring og sine rige smage og laves traditionelt med lam. Shans blanding kombinerer kardemomme, allehånde, nelliker, dildfrø og den blomstrede skruepalme (kewra) til en biryani med dybde og duft.

Sådan nyder du den:

• Tilberedning: Steg krydderiblandingen med lammekødet, så smagene udvikler sig.
• Ris: Læg i lag eller kog med basmatiris og vand, og lad gryden simre langsomt, til kødet er mørt.
• Servering: Server med raita, salat og citronbåde.
• Tip: Følg anvisningen på emballagen for mængden af kød og ris.

Ingredienser: salt, gurkemeje, paprika, rød chili, dildfrø, grøn kardemomme, sort peber, nelliker, brun kardemomme, spidskommen, allehånde, ingefær, hvidløg, tørret papayapulver, citronsyre, maltodextrin, hydrolyseret sojaprotein, rørsukker, rapsolie, antiklumpningsmiddel: siliciumdioxid, naturlig aroma: skruepalme.

Næringsværdi pr. 100 gram: