Torkad svart lime

Torkad svart lime är en viktig ingrediens i indisk och persisk matlagning. Dess unika smak och doft kan verkligen höja smakprofilen i olika rätter.

Torkad svart lime, även känd som "noomi basra" eller "loomi aswad", är en limefrukt som har torkats och fått en mörk färg. Dess smak är komplex och balanserar mellan beska och sötma, vilket ger en unik karaktär till maten. Aromen från torkad svart lime är stark och aromatisk, vilket ger en distinkt smak till rätterna den används i.

För att använda torkad svart lime, är det vanligt att man bryter den i mindre bitar och tillsätter den till grytor, soppor, risrätter och marinader. Genom att koka den med maten frigörs dess smak och arom.

Det är viktigt att notera att smaken av torkad svart lime kan vara intensiv, så det är bäst att börja med små mängder och anpassa efter smak

Ingredienser: torkad svart lime. 

Näringsvärde per 100 gram: