Mald Sumak 90g


Vikt: 90g


Sumak eller sumac har en syrlig och fruktig smak och används ofta i köken runt Medelhavet och i Mellanöstern.


Sumak är en fantastisk smaksättare

Sumakpulver passar utmärkt till fisk, fågel och kött, i marinader, salladsdressingar, yoghurt mm.
Sumak ingår även i kryddblandningen Zaatar som är en viktig ingrediens i den libanesiska rätten fattoush.


Torkade och malda bär från sumakbusken.

Sumak eller bärsumak (Rhus coriaria) är en upp till 3 meter hög buske med finflikiga blad, vita blomklasar och runda rostfärgade frukter. De torkade frukterna, hela eller malda till pulver, används som krydda.
Sumak har sitt ursprung i Medelhavsområdet och Mellanöstern. Både grekerna och romarna använde sumak som läkemedel och krydda. Det vetenskapliga släktnamnet Rhus går tillbaka till det grekiska ordet rhoos, något som rinner, och coriaria går tillbaka till latinets corium som betyder läder. 

Ingredienser: sumak. 

Näringsinnehåll Per 100 g: 
Energi 1310 kj / 312 kcal
Fett 12,90 g
Varav mättat fett 1,10 g
Kolhydrater 36,70 g
Varav sockerarter 24,20 g
Protein 12,30 g
Salt 5,30 g.



Recensera produkt

Relaterade produkter

Heera Cayennepeppar

Heera Cayennepeppar

32.95 SEK
I lager
TRS Citronsyra 100g

TRS Citronsyra 100g

24.95 SEK
I lager
Heera gurkmeja hel

Heera gurkmeja hel

26.95 SEK
I lager
Heera vitpeppar hel 100g

Heera vitpeppar hel 100g

49.95 SEK
I lager
Heera Curry pulver mild

Heera Curry pulver mild

19.95 SEK
I lager
Besiana paprikapulver - stark

Besiana paprikapulver - stark

16.95 SEK
I lager
TRS mangopulver - amchur powder 100g

TRS mangopulver - amchur powder 100g

29.95 SEK
I lager