Malet sumak 150g
Sumak laves af tørrede og malede bær fra sumakbusken og har en syrlig, frugtig smag. Krydderiet giver frisk syre uden at tilføre væske – et alternativ til citron eller eddike – og er en selvskreven del af za'atar og salaten fattoush.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: sumak.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | |
| Fedt | |
| - heraf mættet fedt | |
| Kulhydrat | |
| - heraf sukkerarter | |
| Protein | |
| Salt |