Stødt sumak 150 g

Sumak, eller bærsumak (Rhus coriaria), er det smukke, mørkerøde krydderi, der giver Middelhavets og Mellemøstens køkkener deres karakteristiske friskhed. Krydderiet fremstilles af tørrede og malede bær fra sumak-busken og er elsket for sin unikke, syrlige og frugtige smagsprofil. Allerede i oldtiden brugte grækerne og romerne sumak som både lægemiddel og smagsgiver, hvilket vidner om dets tidløse kvalitet.

Som en del af vores sortiment af internationale madvarer på Etnomat.se, tager vi dig med på en smagrejse gennem autentiske opskrifter. Sumak fungerer som en naturlig smagsforstærker, der tilføjer en frisk syre uden at gøre maden våd – et perfekt alternativ til citron. Det er en central ingrediens i krydderiblandingen Zaatar og er uundværlig i den klassiske libanesiske salat fattoush. Ved at bruge vores exotiske krydderier sikrer du dig autentiske smage, der bringer gæstfrihed og tradition ind i dit hjem.

Passer godt til:

• Grillet fisk, fjerkræ og kød for et friskt, syrligt pift
• Smagsgiver i marinader, dressinger og yoghurtdips
• Klassisk fattoush-salat eller som topping på cremet hummus

Gør din madlavning mere spændende – bestil din sumak på etnomat.se i dag!

Ingredienser: sumac.

Næringsværdi pr. 100 gram: