Kuivattu merilevä - viipaloitu

Kuivattu, viipaloitu merilevämme, joka tunnetaan myös nimellä kombu, on avainainesosa japanilaisessa keittiössä. Tämä levä on kuuluisa rikkaasta umami-maustaan, joka voi muuttaa yksinkertaisen liemen syvän maukkaaksi ja monimutkaiseksi pohjaksi. Merilevää on pitkään käytetty aasialaisessa ruoanlaitossa antamaan täyteläisyyttä ja aromia, ja se on keskeinen osa ruokia, kuten japanilaista dashi-lientä. Viipaloitu merilevämme on helppo käyttää ja se tarvitsee vain lyhyen liotuksen ennen kuin se on valmis antamaan ruoillesi aidon maun. Se on myös täynnä luonnollisia vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee siitä terveellisen valinnan ruoanlaittoosi.

Käyttökohteet:

• Liemi: Luo syvän makuinen dashi-liemi.
• Keitot ja padat: Lisää keittoihin antamaan täyteläistä makua ja koostumusta.
• Marinadit: Käytä viipaleita antamaan ainutlaatuisen umami-kosketuksen marinadeihin.

Anna ruokiesi ottaa uusi suunta. Tutustu meren voimakkaaseen makuun ja tilaa kuivattu merileväsi tänään Etnomat.se:stä!

Ainesosat: Kuivattu viipaloitu merilevä.