Tørret tang, skåret 200 g (kombu)
Tørret, skåret tang – kombu – er kendt for sin rige umamismag, der forvandler en enkel bouillon til en dyb og smagfuld base. Skiverne er nemme at bruge og skal kun ligge kort i blød, før de giver smag til supper og gryderetter.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: tørret skåret tang.
Opbevares tørt ved stuetemperatur.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | |
| Fedt | |
| - heraf mættet fedt | |
| Kulhydrat | |
| - heraf sukkerarter | |
| Protein | |
| Salt |