Tørret Black Fungus hel 80 g

Tørret black fungus (også kendt som mu-er på kinesisk) er en alsidig og værdsat ingrediens i det asiatiske køkken. Den har en neutral, jordagtig smag, der let optager aromaerne fra andre ingredienser, og en unik, geléagtig, men alligevel sprød tekstur. Når den opblødes, svulmer den op og bliver blød, hvilket gør den perfekt til at tilføje en interessant konsistens til supper, stir-fries og salater. I det kinesiske køkken er black fungus kendt for sin evne til at tilføje "knas" til retter og er en central del af retter som Hot and Sour Soup. Den er også rig på fibre og antioxidanter.

Anvendelse:

• Wokretter og stir-fries: Giver en dejlig sprødhed og absorberer saucer.
• Supper: Perfekt til at tilføje tekstur og næring i supper.
• Salater: Bruges i kolde, asiatiske salater for en unik konsistens.

Lad dine retter tage en ny drejning. Oplev den unikke tekstur af black fungus og bestil i dag fra Etnomat.se!

Ingredienser: tørret sort svamp hel (træøresvamp).

Næringsværdi pr. 100 gram: