Tørret black fungus, hel 80 g
Black fungus, også kaldet træøre eller mu-er, har en mild, jordagtig smag og en unik sprød, men geléagtig tekstur. Den svulmer op ved udblødning og optager let smagen fra saucer – en selvskreven del af hot and sour soup og asiatiske wokretter.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: tørret hel black fungus (træøre).
Opbevares tørt ved stuetemperatur.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | |
| Fedt | |
| - heraf mættet fedt | |
| Kulhydrat | |
| - heraf sukkerarter | |
| Protein | |
| Salt |