Graviera juustoa
Graviera on kova juusto, joka valmistetaan lampaanmaidosta pienellä määrällä vuohenmaitoa ja kypsytetään 8 kuukautta. Se on väriltään keltainen, siinä on suuria epäsäännöllisiä reikiä, ja sen maku on pyöreä, voinen, pehmeä ja pähkinäinen. Täydellinen seuralainen täyteläisille punaviineille.
Näin nautit sen:
Ainesosat: pastöroitu lampaan- ja vuohenmaito, suola, juoksete, maitohappobakteerit.
Säilytetään kylmässä (0–8 °C).
Ravintoarvo per 100 grammaa:
| Energia | 392 kcal |
| Rasva | 32 g |
| - josta tyydyttynyttä rasvaa | 22,1 g |
| Hiilihydraatti | 0 g |
| - josta sokereita | 0 g |
| Proteiini | 26,1 g |
| Suola | 2,13 g |