Graviera ost
Graviera er en hård ost af fåremælk med en lille mængde gedemælk, lagret i 8 måneder. Den har gul farve, store uregelmæssige huller og en rund, smøragtig, blød og nøddeagtig smag. En perfekt følgesvend til kraftige rødvine.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: pasteuriseret fåre- og gedemælk, salt, løbe, mælkesyrebakterier.
Opbevares på køl (0–8 °C).
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | 392 kcal |
| Fedt | 32 g |
| - heraf mættet fedt | 22,1 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 26,1 g |
| Salt | 2,13 g |