Bosnialainen sudzuk paprikalla

Sudzuk paprikalla on kylmäsavustettu ja ilmakuivattu naudanlihamakkara, jolla on syvänpunainen väri ja täyteläinen maku. Kuivaus antaa sille tiiviin rakenteen ja tiivistyneen maun, jossa savuisuus kohtaa paprikan miedon tulisuuden ja selkeän valkosipulin vivahteen.

Näin nautit sen:

• Meze: Viipaloi ohueksi ja tarjoa valkojuuston, oliivien ja vastaleivotun leivän kanssa.
• Aamiainen: Paista viipaleet kevyesti kuivalla pannulla ja tarjoa kananmunien kanssa.
• Padat: Kuutioi papukeittoon tai pataruokiin tuomaan syvää, savuista makua.
• Leikkelelautanen: Yhdistä kovan juuston, säilöttyjen kasvisten ja ajvarin kanssa.

Ainesosat: naudanliha 80 %, naudanrasva 15 %, suola, sokeri, valkosipuli, pippuri, paprika, säilöntäaine E250, naudan suoli.

Säilytetään kylmässä (0–8 °C).

Ravintoarvo per 100 grammaa: