Cig köfte -maustesekoitus bulgurpyöryköihin

Tämä on cig köften makupohja – ei valmis bulgursekoitus, vaan tiivis sekoitus savuista isot-pippuria, chiliä, juustokuminaa ja yrttejä, kuten persiljaa, tilliä ja korianteria. Se antaa ruoalle sen syvänpunaisen värin ja savuisen, tulisen maun, josta se tunnetaan. Sekoita omaan hienoon bulguriin, tomaattipyreeseen ja granaattiomenasiirappiin kasvismezeksi.

Näin nautit sen:

• Cig köfte: Vaivaa hienon bulgurin, veden, öljyn ja pyreiden kanssa notkeaksi taikinaksi.
• Pihvit ja jauhelihaseokset: Mausta pihvit, padat tai kasvispohjaiset jauhelihaseokset.
• Marinadi: Sekoita öljyyn ja sivele grillatulle lihalle tai kasviksille.
• Tarjoilu: Kääri salaatinlehtiin ja purista päälle sitruunaa.

Ainesosat: isot-pippuri, chili, suola, juustokumina, korianteri, persilja, tilli, sipuli, valkosipuli, pippuri.

Saattaa sisältää pieniä määriä seesamia.

Ravintoarvo per 100 grammaa: