TRS Char Magaz

TRS Char Magaz on perinteinen intialainen siemensekoitus, jonka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "neljät aivot" (persiasta), viitaten sen perinteiseen käyttöön muistin ja henkisen terveyden vahvistamiseen. Char Magaz koostuu tyypillisesti neljän tyyppisten melonien kuorituista siemenistä: vesimeloni, kurpitsa, cantaloupe ja kurkku/hunajameloni.

Keittiössä Char Magaz on kulinaarinen salaisuus, jolla saavutetaan herkullinen, rikas ja kermainen koostumus. Kun siemenet jauhetaan tahnaksi tai jauheeksi, niitä käytetään sakeuttamaan ja rikastuttamaan Mughlai- ja intialaisten curryjen kastikkeita, kuten kormaa ja shahi paneeria. Ne antavat miedon, pähkinäisen makeuden ja lisäävät ainutlaatuisen koostumuksen, jota on mahdotonta toistaa muilla aineksilla. Pääruokien lisäksi Char Magazia käytetään myös suosituissa intialaisissa makeisissa ja virkistävissä juomissa, kuten Thandaissa.

Käyttökohteet:

• Kermaiset Padat: Jauha tahnaksi sakeuttamaan ja rikastuttamaan curryja.
• Intialaiset Makeiset: Käytetään halwassa ja barfissa maun ja koostumuksen vuoksi.
• Terveysjuomat: Sekoita smoothieihin tai perinteisiin intialaisiin tonic-juomiin.

Anna makunystyröidesi kokea uusi maailma. Tilaa TRS Char Magaz tänään Etno­mat.se:stä!

Ainesosat: Char Magaz (melonin siemenet).