Grekisk tarhana - soppa

Glikos trahanas - Grekisk tarhana - I handgjorda glikos trahanas knådas mannagryn traditionellt med mjölk och mjölksmör. Degen rivs sedan försiktigt för att ge den dess karaktäristiska form. Sprid till sist för hand för att torka innan den är redo att packa.

Ingredienser: Durumvetegryn, färskpastöriserad helmjölk (250g per kg mannagryn), Mjölksmör (28g per kg mannagryn), Salt (max 2%).

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 1587 kj / 375 kcal, Fett 3,6 g, Varav mättat fett 2,2 g, Kolhydrater 70,3 g, Varav sockerarter 3,8 g, Protein 13,8 g, Salt 2,15 g.