Bondsoppa

Njut av den friska och tröstande smaken av Yayla Soppa, även känd som "Anatolisk Bondsoppa" eller Yayla Çorbası. Denna soppa har fått sitt namn från de turkiska höglandsplatåerna (yaylas) och är en av landets mest älskade rätter. Den karaktäriseras av sin lena, yoghurtbaserade buljong, mättande ris och den distinkta, uppfriskande smaken av torkad mynta.

Yayla är den ultimata "comfort food" som balanserar syrlighet med krämighet. Den serveras traditionellt året om – varm på vintern för att bota förkylningar och ibland ljummen på sommaren för sin svalkande effekt. En perfekt soppa för dig som vill ha en lätt men mättande måltid med historiska rötter.

Tillagning (4 portioner):Det är otroligt enkelt att laga en autentisk måltid:

1. Töm påsens innehåll i en kastrull med 1 liter kallt vatten.
2. Värm upp under ständig omrörning tills det börjar koka.
3. Sänk värmen och låt soppan puttra på låg värme i 10 minuter.
4. Servera rykande het, gärna med en klick smör och lite chiliflingor på toppen för extra smak.

Bjud familjen på en turkisk klassiker. Beställ din Yayla Soppa idag från Etnomat.se!

Ingredienser: vetemjöl, ris 11%, salt, vasslepulver (mjölkprodukt), majsstärkelse, skummjölkspulver, smakförstärkare (natriumglutamat), yoghurt pulver (mjölkprodukt), fettpulver [(palmolja, glukossirap, mjölkprotein, stabiliseringsmedel (natriumfosfater), klumpförebyggande medel (kalciumfosfater)], torkade mint 1 %, syror (citronsyra, mjölksyra), lök, socker, arom, äggpulver, selleri, potatis (innehåller sulfit), vegetabiliska oljor (palm, raps). 

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 113 kJ / 27 kcal, Fett 0,3 g, Varav mättat fett 0,1 g, Kolhydrat 5,2 g, Varav sockerarter 0,8 g, Protein 0,7 g, salt 0,9 g.