Søge
Ingen søgeresultater fundet
Ingen søgeresultater fundet
Græsk tarhana - suppe
Glikos trahanas er en tarhana af durumhvedegryn, der æltes med sødmælk og smør, rives til små korn og tørres. Kogt bliver den til en cremet og mild suppe med en rund, mælket smag. Den fungerer også som base i saucer og gryderetter fra Middelhavet og Balkan.
Sådan nyder du den:
Ingredienser: durumhvedegryn, frisk pasteuriseret sødmælk (250 g pr. kg gryn), smør (28 g pr. kg gryn), salt (maks. 2 %).
Opbevares tørt og køligt.
Næringsværdi pr. 100 gram:
| Energi | 1587 kJ / 375 kcal |
| Fedt | 3,6 g |
| - heraf mættet fedt | 2,2 g |
| Kulhydrat | 70,3 g |
| - heraf sukkerarter | 3,8 g |
| Protein | 13,8 g |
| Salt | 2,15 g |
Etnomat.se – verdens smagsoplevelser, leveret til din dør. Håndplukkede delikatesser fra Tyrkiet, Mellemøsten, Asien, Balkan, Indien og flere lande.
© 2026 Etnomat
