Auberginer med grönsaksfyllning - imam bayildi

Auberginer med grönsaksfyllning - imam bayildi är en klassisk rätt som det finns många olika varianter av i Mellanöstern och länderna runt Medelhavet. Just dessa med namnet Sera har turkiskt ursprung. Otroligt goda små munsbitar på buffébordet eller till en massa meze.

Ingredienser: Aubergine, tomat, lök, grön paprika, pepparpasta (peppar, salt), vatten, solrosolja, salt, socker, vitlök, persilja, vinäger, mjöl.

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 391 kj / 87 kcal, Fett 7 g, Varav mättat fett 1 g, Kolhydrater 5 g, Varav sockerarter 1 g, Protein 1 g, Salt 1,30 g.