Urid Dal - Urdbønner

TRS Urd bønner, også kendt som Urid eller Urad linser, er en populær ingrediens i asiatisk madlavning, især i vegetariske retter. Disse små hvide linser er kendt for deres cremede tekstur og milde smag.

Urd bønner er en fremragende kilde til vegetabilsk protein, fibre og andre næringsstoffer. De bruges på forskellige måder i madlavningen. Hele urdbønner kan bruges i gryderetter, supper og karryretter, mens delte urdbønner bruges til at lave dosa, idli (dampede rispandekager) og vada (stegte kugler). De kan også males til mel og bruges til at lave pappadum (tynde linserotis) eller friturestegte snacks.

For at tilberede urdbønner lægges de normalt i blød i vand i et par timer eller natten over for at reducere tilberedningstiden og hjælpe fordøjelsen. Så koger du dem til de bliver bløde og kan moses eller bruges i opskriften efter den ønskede konsistens.

Fremstillet på en fabrik, der håndterer jordnødder og andre nødder, sesam, korn, der indeholder gluten, mælk, selleri, soja, sennep og sulfit.

Ingredienser: Urd bønner

Næringsværdi pr. 100 g: Energi 1155 kj / 275 kcal, Fedt 1,4 g, Heraf mættet fedtspor, Kulhydrater 41 g, Heraf sukkerarter 4,5 g, Protein 24,9 g, Saltspor